Jyttemelslapper: glutenfrie

Enkle smålapper laget av jyttemel som er fine til frokosten eller lunsjen.


Jyttemelslapper
(ca. 8 små lapper)
2 egg
5 ss yoghurt naturell
50 - 60 g jyttemel
1 ts kardemomme
1 ts vaniljesukker
0,5 ts bakepulver
litt salt
(sukker om du har behov)

Rør alt sammen, og stek små lapper, ca. 1-2 ss pr lapp, i middels varm stekepanne. Stek dem gylne på begge sider og spis dem gjerne med syltetøy/rørte bær.